Sau cơn sốt cà phê Dalgona – thức uống yêu thích đến từ xứ sở Kim Chi thì trên thị trường giờ đây góp mặt nhiều công thức đồ uống bọt biển khá thú vị. Hè này bạn nhất định phải nếm thử hương vị của một ly Matcha Dalgona, trà sữa Dalgona, hoặc milo Dalgona nhé.
Cà phê Dalgona
Có xuất xứ từ xứ sở kim chi, cà phê Dalgona là thức uống bọt biển được yêu thích trên các diễn đàn ẩm thực VN. Lớp kem cà phê đắng quyến rũ hòa quyện cùng lớp sữa thơm béo bên dưới, khiến nhiều người mê mẩn. Mặc dù vậy, còn nếu như không có máy đánh trứng, bạn sẽ tốn khá nhiều thời gian để làm bông hỗn hợp cà phê.
Matcha Dalgona
Matcha Dalgona là thức uống bọt biển lôi cuốn không kém cà phê Dalgona. Thay vì sử dụng cà phê hòa tan, món này được làm với các nguyên liệu như matcha, lòng trắng trứng… Lòng trắng được đánh bông mịn màng, sau đó, bạn thêm matcha đã hòa tan với nước ấm vào hỗn hợp.
Giống như món Dalgona truyền thống, đồ uống được hưởng thụ với sữa tươi không đường và đá viên mát lạnh. Lớp trên là màu xanh dịu mát từ bọt kem matcha, bên dưới là lớp sữa trắng muốt. Dalgona vị trà xanh có độ ngọt, chát, béo hòa quyện, không quá ngấy khi hưởng thụ. Bạn có thể cho matcha nhiều hoặc ít, tùy sở thích uống đậm vị trà hay không.
Dalgona Milo
Nếu là 1 tín đồ của ca cao, Dalgona Milo chính là thức uống phù hợp với bạn. Tương tự Dalgona truyền thống, đồ uống lạ vị này được gia công từ các nguyên liệu quen thuộc như bột sữa Milo, đường cát, nước nóng. Bạn cho tất cả vào thố rồi đánh cho hỗn hợp bông xốp, mịn màng.
Thức uống có thể được dùng kèm sữa tươi không đường hoặc Milo tùy thích. Một chút bột ca cao trên bề mặt kem sẽ giúp món giải khát hấp dẫn hơn. Vị đắng nhẹ, dịu ngọt đặc trưng của Milo cùng lớp sữa tươi mát lạnh bên dưới, lôi cuốn vị giác của bạn. Khi trải nghiệm, bạn có thể trộn đều 2 lớp để hương vị được hòa quyện trọn vẹn.
Trà sữa Dalgona
Đồ uống có sự cộng hưởng giữa hương vị béo thơm của sữa và đậm đà từ trà, chút dai nhẹ của hạt trân châu. Bột trà sữa Thái sẽ giúp đồ uống đậm vị, thơm ngon hơn. Đầu tiên, bạn cho bột trà, nước nóng, đường vào cốc, đánh đến khi hỗn hợp tạo chóp kem, bông mềm, màu hơi nhạt.
Bạn có thể chuẩn bị thêm trân châu để đồ uống hấp dẫn hơn. Bột trân châu mua về được luộc trong nước sôi, kế tiếp, bạn vớt ra và để nguội. Đường nâu được thắng màu cánh gián bắt mắt, bạn cho trân châu vào cùng nước đường. Sữa tươi được làm lạnh, tiếp nối, bạn đổ lớp kem trà lên trên và cho trân châu đường nâu đã chuẩn bị vào cùng. Tùy vào khoảng độ hảo ngọt, bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp.
Nguồn: Ngày hè nóng nực nhất định phải uống những món bọt biển hấp dẫn này!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét